Omelette chèvre et miel

Publié le 28 Octobre 2013

Pour 4 personnes :

huile d'olive
8 oeufs
persil
la moitié d'une bûche de chèvre
4 bonnes cuillères à café de miel
sel

Pour l'accompagner :

1 salade verte
1 moitié de poivron rouge

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn

Préparation

1Découper le chèvre en petits morceaux et faire de même avec le persil frais.

2Mettre l'huile d'olive dans la poêle chaude et ajouter les oeufs battus et salés.

3Quand l'omelette commence à prendre, déposer dessus le persil et le fromage.

4En fin de cuisson, ajouter le miel et plier l'omelette.
Le miel va un peu caraméliser.