Wraps saumon-crudités

Pour 2 personnes :

• 2 grandes wraps(tortillas de blé)
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 grosse tomate ou 2 moyennes
• 4 grandes feuilles de salade

Pour la sauce:

• 5 cuillères à soupe de crème épaisse allégée à 4% ou yaourt nature
• 1/2 jus de citron jaune
• persil plat et ciboulette
• sel et poivre
• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 2 mn

Préparation

1Préparer la sauce : ciseler le persil et la ciboulette grossièrement. Mélanger la crème fraîche au persil et à la ciboulette ciselés, ajouter le 1/2 jus de citron. Saler et poivrer à convenance.Réserver au frais.

2Détailler les tomates en rondelles, enlever les grains et le jus. Etaler les wraps et garnir chacune de 2 tranches de saumon fumé. Ajouter ensuite une couche de sauce à la crème fraîche.

3Ajouter les tomates et enfin la salade. Rouler les wraps garnis.

4Faire chauffer un appareil à croque-monsieur avec la plaque grill viande ou les mettre sous un grill. Chauffer les wraps 2 à 3 minutes,afin que ceux-ci soient tièdes.

5A servir accompagnés de pommes de terre sautées ou frites.

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Très frais parfait pour l'été !