Tourte brocolis chèvre

Tourte brocoli chèvre

Pour 6 personnes :

• 1 rouleau de pâte brisée
• 1 sachet de brocolis congelés ou un pied frais (tout dépend de la saison)
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1/2 buchette de chèvre
• sel - poivre et persil

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn

Préparation

1Faire cuire les brocolis à la vapeur.

2Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

3Une fois cuits, mettre les brocolis dans le moule et les écraser un peu. Ajouter du sel et du persil.

4Mélanger les oeufs, la crème fraîche et ajouter du poivre selon vos goûts.

5Incorporer ce mélange avec les brocolis. Disposer quelques rondelles de chèvre sur le tout.

6Faire cuire environ 30 minutes à 200°C.

Pour finir... Pour un repas léger, accompagnez cette tourte avec une salade.

Notre avis : bon mais il faut aimer le brocolis qui est très prononcé !