Tartiflette au saumon fumé

Pour 4 personnes :

• 1 reblochon
• 8 tranches de saumon fumé
• 1 kg de pommes de terre
• 10 cl de crème fraîche
• 1 échalote
• Poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 45 mn

Préparation

1Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ une vingtaine de minutes. Épluchez-les.

2Coupez les pommes de terre grossièrement en rondelles. Étalez-les dans un plat à gratin. Versez la crème fraîche. Poivrez et mélangez le tout.

3Coupez l’échalote en petits morceaux, le saumon fumé en lamelles et le reblochon en fines tranches. Répartissez-les sur les pommes de terre.

4Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Fait sur des journées de pluie, c'était bon et bien réchauffant ...