Tarte aux oignons (la fameuse à la Esther)

Publié le 9 Mai 2013

Faire revenir 1 kg d'oignon rouge de préférence dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une cuillère à soupe de sucre, pour contrer l'acidité. Les faire bien dorer.

Les étaler sur une pâte feuilleté, et rajouter 250 g de gorgonzola que vous répartissez sur le dessus, rajouter quelques cerneaux de noix, et cuisez.

Ici ils sont servis avec des tourtons du Queyras avec une salade verte et quelques tomates.

Bonne appétit !

Tarte aux oignons (la fameuse à la Esther)