Gateau fondant au chocolat et au lait de coco

Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

• 200 g de chocolat à pâtisser
• 70 g de beurre
• 20 cl de lait de coco
• 50 g de cassonade
• 3 oeufs
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn

Préparation

1Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. Laisser refroidir un peu.

2Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure.

3Ajouter les œufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier. Mélanger le tout.

4Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 45 min à 180°C (thermostat 6). Cuisson à surveiller selon les fours !