Gâteau au thé brun

Pour 10 personnes :

• 2 paquets de Thé Brun
• 2 oeufs
• 14 cuillères à café de sucre
• 1 cafetière de café (10 tasses)
• 120 g de beurre mou
• chocolat en poudre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn

Préparation

1Préparer le café, le garder au chaud.

2Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, bien mélanger.

3Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant.Réserver au frais.

4Tremper rapidement 10 biscuits Thé Brun dans le café chaud (sans les laisser trop ramollir) puis les placer dans le plat en une seule couche, répartisser une couche de crème sur les gâteaux.

Répéter l'opération en superposant 4 couches de 10 biscuits et 3 de crèmes.

6Finir par une couche de biscuits, puis saupoudrer généreusement de chocolat en poudre.

Mettre au réfrigérateur plusieurs heures (1 nuit).