Publié le 20 Décembre 2016

Isaac me fait le repassage et du côté d'Ellie elle a invité ses animaux à un repas ;)

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Publié le 20 Décembre 2016

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Publié le 20 Décembre 2016

Chez Ellie le nouveau resto
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Ahhhhh ouvre grand la bouche maman c'est pour toi !!!

Chez Ellie le nouveau resto
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Publié le 20 Décembre 2016

Je suis très très en retard dans la mise à jour du blog (le débit le soir c'est affreux ...) du coup voici la première neige, et depuis il a plu une semaine entière énormément ça a fait d'énormes dégats éboulement de terrain .... et là petite neige de 5 cm le 20 décembre ... 

Première neige 2016 le 13 octobre
Première neige 2016 le 13 octobre
Première neige 2016 le 13 octobre

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Publié le 20 Décembre 2016

Salade de poulet au miel et au sésame

 

une salade délicieuse un bon mariage pleines de saveurs !

* Nuggets de poulet au curry
 
Je pense que je vais continuer à faire mes panés dans ce style très très bon !

 

Original ! et pas mauvais

* Quiche diététique aux poireaux, oignon et chèvre
 
 
sympa mais je préfère soit aux poireaux soit aux oignons

* purée potion aux épices

 

un très bon mariage de saveur

*Tagliatelles aux crevettes et au potiron
 
 
Très bon ;)
* Cake so british
 
Une recette fidèle au coup de ce cake ci ;)
* Soupe de châtaignes comme en Sardaigne
 
Recette fait pour mon papi, il a beaucoup aimé
* Garbure facile
 
Recette également pour mon papi là aussi il n'est rien resté ;)
* MOELLEUX POMMES FRANGIPANE
 
 
Je finis mes pommes du marché et une très bonne recette savoureuse
 
 
* Velouté butternut chataignes
 
je connaissais déjà mais toujours aussi bon par contre je mets de la crème fraiche ;)
* Muesli ou barre céréales maison
 
 
 
pour mon mari le matin : cette fois j'ai testé banane agave pépites choco raisins secs et figues séchées très bon
* Cake au mascarpone et chocolat
 
un cake très moelleux
 
 
* Crumble de pommes miel et épices
 
 
un crumble qui sent bon l'hiver les épices sont un grand plus ;)
 
 
* Pizza boulettes de boeuf reblochon crème oignons
 
mon mari a aimé moi moins du jambon cru ça aurait été bien meilleur
* Burger poulet curry
 
 
En fait je suis parti de cette recette pour la revisitée largement : c'est devenu un burger poulet curry avocat oignon
 
j'ai donc fait revenir mon poulet dans du curry fortement dosé (on aime ça)- j'ai dressé ceux ci sur le pain à hamburger j'ai rajouté de l'avocat en tranche des oignons frits du cantal et j'ai terminé par une sauce ketchup mayo fraiche et c'était mais super bon je le referai !

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Publié le 20 Novembre 2016

* Riz soufflé chocolat

J'ai trouvé du riz soufflé bio et voilà pour le goûter des enfants préparation rapide et que les loulous aiment beaucoup ...

* Pain à la farine T80

Cuisine automnale 2016 2

* Gâteau de semoule aux abricots et crème de marron

fait pour mon papi, c'est super bon, et ça change du gâteau à la semoule traditionnelle ....

Entremet vanille, pommes caramélisées sur une base de sablés au beurre

Fait au repas familial, très bon surtout le beurre salé ;)

Pâtes aux poireaux et sauce à la moutarde

 

Simple et bon comme d'habitude je garde que le blanc pour ce type de recette le vert va dans la soupe pour garder un côté tendre ....

Tarte à la confiture de mirabelle avec une pâte sablée à la poudre d'amande

par contre j'ai rajouté le double de farine la pâte étant trop molle et du coup top j'ai bien réussi, il y en avait assez pour faire également les bandes ....

** Osso bucco

 

pour mon papi, je n'ai goûté que la sauce qui était très bonne était très bonne servie avec de la polenta

*Gratin de butternut au fromage à raclette

 

ben la raclette faut la laisser en mode raclette on a moyennement apprécié pour le coup ...

Poulet au caramel et sauce soja accompagné d'oignons caramélisés et de riz basmati

 

classique mais toujours aussi bon ;)

testé avec des allumettes de lardons n'aimant pas le gout fumé ... sympa Lillie a dit humm les bons gâteaux ;)

Madeleines Vanille et pépites de Chocolat 

 

pour le goûter des enfants top ;)

http://www.brianizinthekitchen.com/2015/08/mini-flans-patissiers-a-la-vanille.html

 

fait pour mon papi, sympa il a retrouvé le flan que faisait ma mamie ;)

* Poulet aux champignons

 

avec un mélange de champignons des bois et des pleurottes top 

Cuisine automnale 2016 2

* Tarte fine aux oignons et ricotta curry

 

j'ai beaucoup aimé le mélange curry/oignons par contre j'ai pris des oignons frais que j'ai fait revenir avant sur une base d'appareil à quiche à la ricotta

Cuisine automnale 2016 2

* Crumble de butternut aux noisettes

 

ah vraiment sympa le mariage des saveurs

Cuisine automnale 2016 2

* Tatin de camenbert aux pommes

fait avec la version de cyril ben c'était très très bon ...

Cuisine automnale 2016 2
* Gnocchis aux poires, noix de pécan caramélisés et gorgonzola
 
surprenant mais très bon
Cuisine automnale 2016 2

Inspiration : je me suis inspirée de cette recette pour faire un rôti de porc à la cocotte au cognac et petits lardons, servis avec des pommes et poires rôtis au miel accompagné du purée de panais à la vanille : résultat j'ai invité maman qui a trouvé cela extra ;)

Cuisine automnale 2016 2

cheesecake façon snicker : sympa mais le cheese dans le gateau c'est pas mon fort

Cuisine automnale 2016 2

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Publié le 9 Novembre 2016

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Publié le 23 Octobre 2016

Balade automnale
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On observe les insectes ...

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un colchique .....

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Publié le 23 Octobre 2016

* Pizza généreuse : très bonne surprenante avec les poireaux mais vraiment le gout original

* Calzone aux oignons rouges : comme d'habitude une combinaison gagnante avec les oignons 

Cuisine automne 2016

* Quiche au chèvre et au noix : mettre moins de cher car fort en gout sinon le mariage avec les oignons est top  

Cuisine automne 2016

* Soupe onctueuse de butternut : très bonne j'ai rajouté des pommes de terre pour les enfants notre seul repas du soir ;)

Cuisine automne 2016

* Ballotins de dinde au fromage : recette riche mais à tomber 

Cuisine automne 2016

* Gratin de potiron à la mozzarela : une bonne idée pour changer du gratin traditionnelle au potiron

Cuisine automne 2016

* Gratin de patate douce au fromage : très bonne idée pour changer de la purée de patate douce, le goût y est !

Cuisine automne 2016

* Poulet rôti en marinade sur lit  de nouilles et légumes sautés : un plat asiatique comme on les aime surtout pour mon homme 

Cuisine automne 2016

* Pizza poulet cramberries : un mélange de saveur original un sucré salé très bon j'ai beaucoup aimé le gout du pesto avec le poulet et les cramberries 

Cuisine automne 2016

* Gauffres de pommes de terre à la crème , saumon concombre et aneth : très frais et vraiment bon 

Cuisine automne 2016

* Scones anglais : pour un brush très savoureux, Isabelle m'a demandé la recette car Jacques y a retrouvé des souvenirs !

Pizzette aux Figues et au Gorgonzola

En format pizzette parfait sinon cela aurait été trop lourd, goût agréable mais trop riche pour mes goûts, mon mari a bien aimé !

* Visitandine aux myrtilles : recette faite pour mon papi, le dessert n'a pas fait long feu, Isaac a gouté et aimé pour tout dire !

* Yakitori au boeuf et fromage : très bon j'ai fait le choix du comté, un doux rappel de notre premier resto en amoureux !

* Brownie aux cacahuètes

 

 
 
 
Brownie marbré au Nutella

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 120g de beurre
  • 3 œufs
  • 80g de sucre en poudre
  • 80g de farine
  • 50g de cacahuètes non salées
  •  
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre, au bain marie ou dans une casserole sur feu doux.
  3. Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre et chocolat fondu.
  4. Incorporer la farine en pluie tout en mélanger et enfin les cacahuètes.
  5. Verser la préparation dans un moule à brownie.
  6. Enfourner 15 à 20 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler.

* Muffins citron et noix de coco avec glaçage : très bon le mariage des saveurs marchent très bien !

* Quiche sans pâte poireaux, lardons et camenbert : bien vu le sans pâte c'est du coup plus léger, j'ai fait sous forme de petite cocotte car personnellement j'ai ai mangé un demi ;) 

* Pita pommes de terre, jambon cru et reblochon : très bon mais alors trop riche pour ma part mais mon homme s'est régalé, surtout qu'il commence à faire bien froid et vu son travail ça fait du bien !

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Publié le 23 Octobre 2016

De beaux escargots !!!

Si bêtise, ils nettoient nouvelle politique pour apprendre aussi à respecter maman 

Réaménagement de la chambre, la commode étant trop petite j'ai pris celle qui était en attente au garage ...

Petite table automnale 

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