Publié le 28 Octobre 2013

Pour 4 personnes :

  • 4 tortillas de blé (old el paso)
  • 200 g de thon au naturel égoutté
  • 2 avocats
  • 1 jus de citron pressé
  • 1 échalote
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc lisse
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillére à café de persil ciselé
  • quelques feuilles de laitue ou de mâche ou de roquette (facultatif)
  • sel-poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn

Préparation

1Peler et émincer très finement l'échalote. Dans un saladier, mélanger le thon avec le fromage blanc, la moutarde, le persil ciselé, l'échalote émincée, du sel et du poivre.

Ciseler les feuilles de laitue (facultatif) si vous choisissez d'en mettre dans les wraps.

2Peler les avocats, retirer le noyau, les couper en tranches puis les arroser avec le jus de citron.

3Répartir de la préparation au thon sur les tortillas jusqu'à 1cm des bords environ. Déposer des tranches d'avocat, de la salade(facultatif) ; rouler les tortillas en serrant un peu.

4C'est prêt en un rien de temps, il ne vous reste plus qu'à déguster.

Wraps au thon et à l'avocat

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Publié le 19 Octobre 2013

Magret de canard à la crème de cassis

Pour 4 personnes :

  • 1 magret de canard
  • 50 ml de crème de cassis
  • 50 ml d'eau
  • sel et poivre

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn

Préparation

110 min avant la cuisson, laisser le canard à température ambiante pour que la chair se détende.

2Quadriller au couteau la peau du magret.

3Commencer la cuisson à feu doux côté peau pendant 7 à 8 minutes. Arroser le magret avec la graisse de temps en temps.

4Jeter la graisse et retourner le magret côté chair et poursuivre la cuisson 4 minutes.

5Mélanger dans un bol la crème de cassis avec l'eau et déglacer le magret.
Retourner de nouveau le magret côté peau et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Saler et poivrer.

Pour finir... Servir bien chaud accompagné de la sauce et des légumes de votre choix.

Très agréable surprise en tout cas !! Refait plusieurs fois.

Magret de canard à la crème de cassis

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Publié le 19 Octobre 2013

  • 200 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • De la confiture de framboise maison de préférence, pour garnir
  • Du sucre en poudre pour le dessus
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn

Préparation

• préchauffer le four à 180°c.

• dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter le sel, le lait et l'huile, tout en battant. Terminer en incorporant petit à petit la farine, toujours en mélangeant.

• lorsque la pâte est bien lisse et homogène, qu'elle forme un joli ruban en retombant dans le saladier quand on soulève le fouet, c'est bon.

• la verser ensuite dans le moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

• enfourner pour 35 minutes environ, parfois un peu plus ou un peu moins, cela dépend des fours, alors comme d'habitude, on surveille. Si la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche, il est cuit.

• laisser totalement refroidir puis le couper en deux. Y étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié.

• pour finir, saupoudrer de sucre en poudre.

C'est prêt, bon appétit !

source : http://mathildeencuisine.over-blog.com/

Gâteau léger et moelleux, garni de confiture de framboise

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Publié le 10 Octobre 2013

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Publié le 10 Octobre 2013

Nous avons déménagé dans un appartement T4 juste à côté du notre, beaucoup plus grand et également bien plus lumineux. Cela c'est fait assez rapidement après accord de notre dossier, voici les premières photos : le bas est quasi fonctionnel le haut c'est la brocante voir la cave à débarras

Nouvel appart
Nouvel appart
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Publié le 10 Octobre 2013

Notre petit garçon avec le téléphone et son fameux "allo" !!

Téléphone
Téléphone
Téléphone

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Publié le 29 Septembre 2013

Avis : recherche bébé en peignoir lapin qui s'est faufilé de la salle de bain à notre chambre

à la sortie du bain
à la sortie du bain
à la sortie du bain
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Publié le 29 Septembre 2013

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Publié le 29 Septembre 2013

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Publié le 23 Septembre 2013

Isaac joue de plus en plus tout seul, et se raconte ses petites histoires. Il grimpe de partout, ce qui parfois ne me rassure guère alors on explique mais c'est un petit garçon téméraire avec pleins de bleus partout comme il le dit si bien lui-même : " partout partout".

Il aime beaucoup l'élan à bascule, il maîtrise tout seul, et il fait le bruit du cheval au galop pour accompagner son balancement. Il a fait beaucoup de progrès côté autonomie, il veut faire tout, tout seul et côté langage il se débrouille très bien, j'arrive à le comprendre de mieux en mieux, et il est très en avance côté vocabulaire et phrases, il fait des phrases ça y est !! Bon avec une maman si bavarde il n'y a pas de problème !

Je rencontre un souci avec overblog du coup la suite de l'élan à bascule demain si cela veut bien marcher ...

Jeu
Jeu
Jeu
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