Gateau fondant au chocolat et au lait de coco

Publié le 31 Mai 2013

Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • 70 g de beurre
  • 20 cl de lait de coco
  • 50 g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn

Préparation

1Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. Laisser refroidir un peu.

2Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure.

3Ajouter les œufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier. Mélanger le tout.

4Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 45 min à 180°C (thermostat 6). Cuisson à surveiller selon les fours !

Gateau fondant au chocolat et au lait de coco

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