Recettes hiver 2015

Publié le 27 Décembre 2015

* Ardéchois

très léger et fondant de bonnes saveurs par contre perso j'ai remplacé une bonne part de la farine par de la farine de châtaignes j'ai fait une version sans chez ma grand mère et c'était bien moins bon ...

* Pepperkaker (biscuits de Noël norvégiens)

Recettes hiver 2015

Gratin de courgettes au camembert.

4 personnes

4 courgettes
2 oignons
2 oeufs
60 g de gruyère râpé
15 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de lait
40 g de camembert
sel et poivre
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
huile d’olive

Lavez les courgettes et coupez-les en cubes. Epluchez et détaillez les oignons en cubes. Dans une poêle, faites revenir les oignons et les courgettes.

Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).

Mélangez les oeufs avec le lait, la crème, 40 g de gruyère râpé et l’ail en poudre, puis salez et poivrez.

Huilez le fond d’un plat à gratin avec de l’huile d’olive et déposez-y le mélange courgettes, oignons et pignons.

Versez le mélange œuf, crème et saupoudrez de 20 g de gruyère et de quelques morceaux de camembert.

Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.

Recettes hiver 2015

* Hachis parmentier exotique à la patate douce

bon mais je préfère la version purée toute simple

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