Gâteau poire-chocolat

Publié le 3 Novembre 2013

Pour 8 personnes :

  • 200 g de chocolat à cuire
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 belles poires au sirop ou fraiches encore mieux
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 40 mn

Préparation

1Préchauffer le four à 180°C.


2Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (2 minutes).

3Ajouter le sucre et mélanger.

4Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation.
Puis, mettre la farine et la levure.

5Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

6Enfin, égoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation.
Faire cuire 40 minutes au four à 180°C.
Démouler le gâteau à la sortie du four.

Gâteau poire-chocolat

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